Amerio
13°
Dolcetto D’Alba DOC
Italien
, Piemont
Rot
Stopp
2020
DOC
CHF 9.90
Traditionelle Weinbereitung mit Schalenmazeration über 8-10 Tage mit Hilfe von Umpumpen und Abstechen, Durchführung der alkoholischen Gärung bei 26-28°C und anschließender malolaktischer Gärung bei 18-20°C. Reifung in Edelstahltanks, Abfüllung im folgenden Frühjahr. Klare und intensive rubinrote Farbe mit einem angenehm weinigen und charakteristischen Aroma. Trockener und runder Geschmack, guter Körper mit Noten von Beeren. Der Dolcetto DOC ist ein piemontesischer Wein für den täglichen Gebrauch und für alle Mahlzeiten. Er passt gut zu Wurstwaren, rotem Fleisch, Wild und Hartkäse.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Ravioli
Rotes Fleisch
Tajarin
Typische Gerichte der Langhe
Note / Geschmacksnoten
Charakteristisch, Gradevole, Vinous
Sapori / Aromen
Bitter, Harmonische, Trocken
Uvaggio / Cuvée
Dolcetto
