Amerio

13°

Dolcetto D’Alba DOC

vv-regione-italiano
Italia
, Piemonte
Rosso
Fermo
2021
DOC

CHF 9.90

Vinificazione tradizionale con macerazione delle bucce per 8-10 giorni con ausilio di rimontaggi e delestage, conduzione della fermentazione alcolica a 26-28°C e successiva fermentazione malo lattica a 18-20°C. Affinamento in vasche inox, imbottigliamento nella primavera successiva. Di colore rosso rubino limpido ed intenso dal profumo piacevolmente vinoso e caratteristico. Sapore asciutto e rotondo, di buon corpo con sentore di frutti del sottobosco. Il Vino Dolcetto DOC è un vino del Piemonte d’uso quotidiano e da tutto pasto, si abbina bene a salumi, carni rosse, cacciagione e formaggi a pasta dura.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

vv-food-carnerossa
Carni rosse
Food-Icons_pot
Piatti tipici cucina langarola
Food-Icons_dumplings
Ravioli
Food-Icons_pot
Tajarin

Note / Geschmacksnoten

Caratteristico, Gradevole, Vinoso

Sapori / Aromen

Amarognolo, Armonico, Asciutto

Uvaggio / Cuvée

Dolcetto

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