
Masseria Civitella
14°
Demetra IGP
Italia
, Puglia
Rosso
Fermo
2022
IGP
CHF 9.90
Uve raccolte a per fetta maturazione intorno a metà settembre, selezionate e raccolte a mano. Pigiatura e diraspatura delle uve, macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 22 -26 °C
per 8-12 giorni. Successiva pressatura soffice.
Formato bottiglia
Standard
Ideale con
Carni al forno
Formaggi
Primi piatti strutturati
Note
Cannella, Confettura di Marasca, Liquirizia, Prugna
Sapori
Armonico, Lungo, Rotondo
Allergeni
Solfiti
Uvaggio
Negroamaro
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