Cantine Marchesi Fumanelli

16.5°

Octavius Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Riserva Magnum

vv-regione-italiano
Italia
, Veneto
Rosso
Fermo
2015
DOCG

CHF 170.00

Le uve vengono raccolte a mano nella prima metĂ  di ottobre con selezione rigorosa in plateaux di legno. Tutta la produzione viene collocata in fruttaio per un lungo appassimento di almeno 120 giorni con conseguente concentrazione di tutti i componenti. Segue una maturazione in tonneaux e barriques francesi per 48 mesi. Successivamente il vino riposa in bottiglia per 8 – 12 mesi. Il vino può essere conservato per diversi anni, la permanenza in bottiglia consentirĂ  un miglioramento delle sue caratteristiche. Di colore rosso rubino con riflessi lievemente aranciate, al naso ciliegia sotto spirito fusi a note dolci lievemente vanigliate con una spezzatura che ricorda la noce moscata ed il cacao. In bocca caldo, etereo con note dolci ma potenti ed eleganti che ne esaltano la fittezza estrattiva; persistente al palato.

Formato bottiglia

Standard

Ideale con

vv-food-carnerossa
Carni rosse
vv-formaggi
Formaggi stagionati
vv-selvaggina
Selvaggina

Note

Cacao, Ciliegia, Noce Moscata, Vaniglia

Sapori

Caldo, Elegante, Etereo, Persistente

Uvaggio

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

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