Cantina Mesa
13.5°
Giunco
Italien
, Sardinien
Weiße
Stopp
2022
DOC
CHF 12.50
Der Vermentino stammt aus dem Sulcis-Gebiet im südwestlichen Teil Sardiniens. Das mediterrane Klima ist durch spärliche und unregelmäßige Niederschläge, vor allem im Herbst und Winter, sowie durch häufige Südwinde gekennzeichnet. Die Temperaturen sind im Frühjahr und Sommer hoch, im Herbst mild und im Winter schwanken sie zwischen trockener Kälte und Milde.
Der Vermentino hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase bietet er ein intensives Bouquet von Zitrusschalen, weißfleischigen Früchten und tropischen Früchten, mit balsamischen Noten von mediterraner Macchia und einem Hauch von Jod. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine spritzige, einhüllende Geschmacksdynamik aus, wobei Frische und Salzigkeit die fruchtigen und balsamischen Aromanoten unterstützen.
Er passt hervorragend zu Fischsuppen, Krustentieren, gefüllten Nudeln, Fischhauptgerichten und cremigen Käsesorten.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Fisch
Fischsuppen
Krustentiere
Pasta
Weichkäse
Note / Geschmacksnoten
balsamische Nuancen, Blumen, Kandierte Orangenhaut
Sapori / Aromen
Aromatisch, Frisch, Umhüllend, Würzige und balsamische Düfte
Allergeni / Allergene
Sulfite
Uvaggio / Cuvée
Vermentino
