Terredora Di Paolo

12.5°

Fiano Di Avellino DOCG Terre Dora

vv-regione-italiano
Italien
, Kampanien
Weiße
Stopp
2022
DOCG

CHF 14.80

Lebendig, exotisch, authentisch. Er stammt aus den Weinbergen der Weingüter Montefalcione und Lapio in Kampanien. Er wird ausschließlich aus Fiano-Trauben hergestellt, die Anfang Oktober von Hand gelesen und ausgewählt werden. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt, danach reift der Wein mehrere Monate lang auf der Feinhefe. Von intensiver strohgelber Farbe, mit eleganten und komplexen Aromen von reifen Früchten und Blumen, darunter Noten von Birne, Aprikose, Zitrusfrüchten, gerösteten Haselnüssen, Akazien, Weißdorn und Honig. Geschmack von großer aromatischer Persistenz, vollmundig, weich und ausgeglichen, entwickelt sich im Laufe der Jahre positiv. Ideal als Aperitif, zu Austern, rohen Meeresfrüchten, Schalentieren und Fischgerichten der Haute Cuisine.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

vv-aperitivo
Aperitifs
vv-food-pesce
Fisch
vv-gamberi
Krustentiere

Note / Geschmacksnoten

Akazie, Aprikose, Birne, Haselnuss, Honig, Reifes Obst, Weißdorn

Sapori / Aromen

Aromatisch, Ausgewogene, Vollständig, Weich

Uvaggio / Cuvée

Fiano

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