Société des Vins William Fèvre

12.5°

Chablis Premier Cru Vaillons

vv-regione-francia
Frankreich
, Bordeaux
Weiße
Stopp
2019

CHF 46.00

Louis Moreau’s Chablis Premier Cru Vaillons ist das Etikett, das geschaffen wurde, um die Eigenschaften dieses geschätzten Cru hervorzuheben, das sich am linken Ufer des Serein-Flusses befindet, direkt gegenüber dem prestigeträchtigen Gebiet, das vom Grand Cru der Appellation eingenommen wird. Er stammt aus Weinbergen, die stets einen ausgezeichneten Reifegrad der Trauben garantieren, die in der Lage sind, reiche und intensive Aromen zu liefern. Der Charme des Weins liegt in der perfekten Balance zwischen der für den nördlichen Chardonnay typischen knackigen mineralischen Frische und den Noten reifer, ausdrucksstarker Früchte. Fließend, intensiv und tiefgründig, dank des langen Ausbaus im Stahl, bringt er die Sortentypizität des großen Chardonnay aus Nordburgund zur Geltung. Der Premier Cru Vaillons von Louis Moreau ist ein Chablis mit intensivem Gesicht und großzügiger Frucht, der den Charakter dieser berühmten Appellation gut repräsentiert. Er hat eine hellgelbe Farbe mit glänzenden goldenen Reflexen. Das Geruchsbild ist reichhaltig und intensiv, mit duftenden Aromen von weißfleischigen Früchten, grünem Apfel, Birne, Zitrusschalen, frischen Blumen, Anis und Vanille, balsamischen Anklängen, Jod und mineralischen Eindrücken. Am Gaumen ist er vollmundig, elegant und fließend, mit einer angenehm reichen Fruchtigkeit, die harmonisch in einen würzigen und sehr frischen Abgang mündet. Ein großer weißer Fisch, perfekt für ein Abendessen mit Meeresfrüchten. Probieren Sie ihn auch mit einer frischen Käseplatte.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

vv-food-pesce
Fisch-Risottos
Gegrillter Fisch
vv-formaggi-fette
Junger Käse
vv-gamberi
Meeresfrüchte

Note / Geschmacksnoten

Anis, Birne, Frische Blumen, Grüner Apfel, Vanille, Weiße tropische Früchte, Zitrusfrüchte

Sapori / Aromen

Elegant, Frisch, Reich, Schmackhaftes, Vollmundig

Allergeni / Allergene

Sulfite

Uvaggio / Cuvée

Chablis

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