Société des Vins William Fèvre
12.5°
Chablis Premier Cru Vaillons
Francia
, Bordeaux
Bianco
Fermo
2019
CHF 46.00
Lo Chablis Premier Cru Vaillons di Louis Moreau è l’etichetta realizzata per esaltare le caratteristiche di questo pregiato cru, che si trova sulla riva sinistra del fiume Serein, proprio di fronte alla prestigiosa area occupata dai Grand Cru dell’Appellation. Nasce da vigne che garantiscono sempre un ottimo livello di maturazione delle uve, capaci di regalare aromi ricchi e intensi. Il fascino del vino risiede proprio nel perfetto equilibrio tra la nitida freschezza minerale, tipica dello Chardonnay del nord e le note di un frutto maturo ed espressivo. Scorrevole, intenso e profondo, grazie a un lungo affinamento in acciaio, esalta la tipicità varietale del grande Chardonnay del nord della Borgogna.
Il Premier Cru Vaillons di Louis Moreau è uno Chablis dal volto intenso e dal frutto generoso, che ben rappresenta il carattere di questa celebre area dell’Appellation. Alla vista si presenta di colore giallo chiaro con brillanti riflessi dorati. Il quadro olfattivo è ricco e intenso, con fragranti aromi di frutta a polpa bianca, di mela verde, pera, scorza di agrumi, fiori freschi, anice e vaniglia, cenni balsamici, sensazioni iodate e minerali. Al palato e di buon corpo, elegante e scorrevole, con un frutto appagante e ricco, che conduce in modo armonioso verso una chiusura sapida e molto fresca. Un grande bianco, perfetto per una cena di mare. Da provare anche con un tagliere di formaggi freschi.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Formaggi giovani
Frutti di mare
Pesce alla griglia
Risotti a base di pesce
Note / Geschmacksnoten
Agrume, Anice, Fiori freschi, Frutta tropicale bianca, Mela verde, Pera, Vaniglia
Sapori / Aromen
Corposo, Elegante, Fresco, Ricco, Sapido
Allergeni / Allergene
Solfiti
Uvaggio / Cuvée
Chablis
