Cantine Ceci
11°
To You Bolle Di Lambrusco Rosso
Italien
, Emilia Romagna
Rot
Stopp
IGT
CHF 15.50
Er wird Anfang Oktober geerntet und 5-7 Tage lang bei niedriger Temperatur auf den Schalen eingemaischt. Außergewöhnliche purpurrote Farbe und ein volles, umhüllendes Aroma von Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren mit ausgeprägten Veilchennoten im Abgang. Purpurrote Farbe mit rubinroten Reflexen, komplexer und umhüllender Duft nach Beeren, von Erdbeeren über Himbeeren bis hin zu Brombeeren, und wunderbare Noten von Veilchen im Abgang. Am Gaumen ist er intensiv, weich und abgerundet, sehr ausgewogen dank einer angenehmen Frische und nie aggressiven Tanninen. Er passt perfekt zur Parmaküche in ihrer höchsten Ausprägung und bietet unerwartete Kombinationen mit vielen italienischen und internationalen Gerichten. Er passt sehr gut zu Wurstwaren wie Parmaschinken oder Felino-Salami, aber auch zu einem großen gekochten Fleisch oder gefüllten Eiernudeln.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Fisch
Junger Käse
Rotes Fleisch
Salumi
Note / Geschmacksnoten
Pikant, Rote Früchte, Viola
Sapori / Aromen
Frisch, Fruchtig, Komplexe, Schmackhaftes
Uvaggio / Cuvée
Lambrusco
