Cantine Ceci

11°

To You Bolle Di Lambrusco Rosso

vv-regione-italiano
Italien
, Emilia Romagna
Rot
Stopp
IGT

CHF 15.50

Er wird Anfang Oktober geerntet und 5-7 Tage lang bei niedriger Temperatur auf den Schalen eingemaischt. Außergewöhnliche purpurrote Farbe und ein volles, umhüllendes Aroma von Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren mit ausgeprägten Veilchennoten im Abgang. Purpurrote Farbe mit rubinroten Reflexen, komplexer und umhüllender Duft nach Beeren, von Erdbeeren über Himbeeren bis hin zu Brombeeren, und wunderbare Noten von Veilchen im Abgang. Am Gaumen ist er intensiv, weich und abgerundet, sehr ausgewogen dank einer angenehmen Frische und nie aggressiven Tanninen. Er passt perfekt zur Parmaküche in ihrer höchsten Ausprägung und bietet unerwartete Kombinationen mit vielen italienischen und internationalen Gerichten. Er passt sehr gut zu Wurstwaren wie Parmaschinken oder Felino-Salami, aber auch zu einem großen gekochten Fleisch oder gefüllten Eiernudeln.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

vv-food-pesce
Fisch
vv-formaggi-fette
Junger Käse
vv-carni-rosse
Rotes Fleisch
vv-food-salumi
Salumi

Note / Geschmacksnoten

Pikant, Rote Früchte, Viola

Sapori / Aromen

Frisch, Fruchtig, Komplexe, Schmackhaftes

Uvaggio / Cuvée

Lambrusco

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