Cantine Marchesi Fumanelli

16.5°

Octavius Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Riserva Magnum

vv-regione-italiano
Italien
, Venetien
Rot
Stopp
2015
DOCG

CHF 170.00

Die Trauben werden in der ersten Oktoberhälfte von Hand geerntet, wobei eine strenge Selektion in Holzkästen erfolgt. Die gesamte Produktion wird für eine lange Reifezeit von mindestens 120 Tagen auf dem Trockenboden gelagert, wodurch sich alle Bestandteile konzentrieren. Anschließend reift er 48 Monate lang in Tonneaux und französischen Barriques. Anschließend ruht der Wein 8 bis 12 Monate lang in der Flasche. Der Wein kann mehrere Jahre lang gelagert werden, und die Reifung in der Flasche wird seine Eigenschaften verbessern. Von rubinroter Farbe mit leicht orangefarbenen Reflexen, in der Nase Kirschen im Geiste, die sich mit süßen, leicht vanilligen Noten vermischen, mit einer Würze, die an Muskatnuss und Kakao erinnert. Warm, ätherisch im Mund mit süßen, aber kräftigen und eleganten Noten, die seine extraktive Dichte unterstreichen; anhaltend am Gaumen.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

Gereifter Käse
vv-carni-rosse
Rotes Fleisch
vv-cacciagione
Spiel

Note / Geschmacksnoten

Kakao, Kirsche, Muskatnuss, Vanille

Sapori / Aromen

Ätherisch, Elegant, Heiß, Persistent

Uvaggio / Cuvée

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

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