Bolla
15.5°
Le Origini Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Riserva
Italien
, Venetien
Rot
Stopp
2016
DOCG
CHF 44.00
Im Jahr 1950 füllten die Enkel des Gründers der Cantina di Pedemonte in Valpolicella den Lieblingswein ihres Großvaters zu dessen 80. Es war Amarone. So beginnt die Handelsgeschichte dieses Weins, der von Bolla auf den Markt gebracht wurde und heute weltweit bekannt ist. Mit diesem Amarone entdeckt Bolla die Ursprünge des Amarone wieder und produziert ihn in vollem Respekt vor der Tradition. Der Amarone Classico Riserva “Le Origini” reift zunächst 12 Monate lang in traditionellen 750-Liter-Fässern und anschließend 36 Monate lang zunächst in 40- und dann in 80-Liter-Fässern. Anschließend reift er weitere 9 Monate in der Flasche.
Tiefe, samtige Granatfarbe mit violetten Reflexen. Aroma von Wildkirschen, Marmelade, reifer Birne, Vanille, Lakritze und Zedernholz. Vollmundig, warm am Gaumen mit deutlichen Noten von Kakao und Gewürzen.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Gegrillte Fleischsorten
Gereifter Käse
Hartkäse
Rotes Fleisch
Spiel
Note / Geschmacksnoten
Ausgereifte Birne, Lakritz, Marmelade, Vanille, Wildkirsche, Zedernholz
Sapori / Aromen
Gewürze, Heiß, Kakao
Allergeni / Allergene
Sulfite
Uvaggio / Cuvée
Corvina
