Chianti Classico DOCG “Famiglia Zingarelli”

Er wird durch eine sorgfältige Auswahl der Trauben und eine anschließende 12-14-tägige Mazeration des Mostes auf den Schalen gewonnen. Nach Abschluss der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein 6 bis 10 Monate lang in Fässern aus slawonischer und französischer Eiche und wird anschließend mindestens 30 Tage lang in der Flasche verfeinert. Leuchtend rubinrote Farbe, fruchtiges Aroma mit einem Hauch von leichter Würze durch das Lagerholz. Würziger und gut strukturierter Geschmack, mit guter aromatischer Nachhaltigkeit. Er passt zu ersten Gängen sowie zu weißen und roten Fleischgerichten. Bei einer Temperatur von 18 °C servieren.