Rocca delle Macìe
12.5°
Chianti Classico DOCG “Famiglia Zingarelli”
Italia
, Toscana
Rosso
Fermo
2018
DOCG
CHF 13.90
Si ottiene dall’attenta selezione delle uve seguita da una macerazione di 12-14 giorni dei mosti sulle bucce. Concluse le fermentazioni alcolica e malolattica il vino matura in botti di rovere di Slavonia e francese dai 6 ai 10 mesi e affina successivamente per almeno 30 giorni in bottiglia.
Colore rosso rubino vivace, profumo fruttato con un nota di leggera speziatura proveniente dal legno di conservazione. Sapore sapido e di buona struttura, con buona persistenza aromatica. Accompagna primi piatti e preparazioni a base di carni bianche e rosse. Servire ad una temperatura di 18 °C.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Antipasti
Carni bianche
Carni rosse
Primi piatti
Note / Geschmacksnoten
Fruttato, Legno, Speziato
Sapori / Aromen
Aromatico, Persistente, Sapido, Strutturato
Uvaggio / Cuvée
Merlot, Sangiovese
