Agriloro
13°
Casimiro Svizzera Italiana IGT
Schweiz
, Tessin
Rot
Stopp
2019
DOC
CHF 29.00
Dieser Wein, eine Mischung aus Merlot, Arinarnoa, Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamaret, Egiodola, Marselan, Syrah, Carminoir und Carmenere, verkörpert die Komplexität und den Reichtum des Terroirs.
Seine purpurrote, ins Violette tendierende Farbe sticht schon auf den ersten Blick ins Auge und lässt ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis erwarten. In der Nase entfaltet er ein intensives, würziges Aroma mit Noten, die besonders an Thymian erinnern, während er am Gaumen einen langen, umhüllenden Nachklang bietet.
Die wichtige Struktur und die gut eingebundene Tanninstruktur verleihen dem Casimiro eine einzigartige Persönlichkeit und einen unverwechselbaren Charakter. Dank seiner außergewöhnlichen Langlebigkeit von mehr als 10 Jahren und seinem Alkoholgehalt von 13% ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung.
Die Trauben werden getrennt geerntet und vinifiziert, mit 20-30 Tagen Mazeration, gefolgt von malolaktischer Gärung und 20 Monaten Reifung in französischen Barriques. Der endgültige Verschnitt erfolgt erst vor der Abfüllung, so dass der Charakter des Casimiro optimal zum Ausdruck kommt.
Für eine optimale Verkostung empfehlen wir, Casimiro bei einer Temperatur von 18°C zu servieren. Dieser Wein passt perfekt zu wichtigen ersten Gängen, rotem Fleisch, Wild und würzigem Käse und ist eine wahre sensorische Reise ins Herz des Mendrisiotto.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Pikante Käsesorten
Rotes Fleisch
Spiel
Strukturierte Erstkurse
Note / Geschmacksnoten
Intensiv, Pikant, Timo
Sapori / Aromen
Lang, Persistent, Umhüllend
Allergeni / Allergene
Sulfite
Uvaggio / Cuvée
Arinarnoa, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Carminoir, Egiodola, Gamaret, Marselan, Merlot, Syrah, Tannat
