Cesari
13.5°
Boscarel Veneto IGT Merlot-Cabernet
Italien
, Venetien
Rot
Stopp
2020
IGT
CHF 10.50
In einer Zeit, in der Qualitätsweine scheinbar nur noch in Holz konzipiert werden, hat uns unser Glaube an das Potenzial der venetischen Trauben dazu veranlasst, den Boscarel zu kreieren, einen Wein, der nicht in Barriques reift, einen Wein, der das Ergebnis des Zusammenspiels von Gebiet, Reben, agronomischen und önologischen Praktiken ist. Er wird aus einer innovativen Mischung von Merlot- und Cabernet-Trauben gewonnen. Gärung bei kontrollierter Temperatur mit verlängerter Mazeration der Schalen. Das Klima und die moränisch-alluvialen Bodeneigenschaften tragen zu einer guten Reifung der Trauben bei.
Ein frischer, junger Wein von tief rubinroter Farbe mit violetten Reflexen, sehr duftend mit einem Hauch von Beeren. Der Geschmack ist voll, weich, charakteristisch und harmonisch. Nach dem Einschenken entfaltet er ein intensives Bouquet von Himbeeren und Heidelbeeren, das am Gaumen sehr angenehme Empfindungen hervorruft und ein Crescendo erzeugt, das fesselt. Er passt am besten zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Gereifter Käse
Rotes Fleisch
Spiel
Note / Geschmacksnoten
Beeren
Sapori / Aromen
Harmonische, Weich
Allergeni / Allergene
Sulfite
Uvaggio / Cuvée
Cabernet, Merlot
