Cantina Mendrisio
La Gemmarosa del Pinin DOC
Schweiz
, Tessin
Rosé
Stopp
2023
DOC
CHF 13.50
Der Gemmarosa von Pinin ist der einzige Rosé, den die Kellerei Medrisio herstellt. Ihr Erkennungsmerkmal ist zweifellos ihre Farbe, ein leuchtendes Rosa. Nach dem Abbeeren werden die Trauben, Merlot und Gamaret, 16 Stunden lang in der Presse pellikulär eingemaischt, um ihre charakteristische Farbe zu erhalten. Der Blütenmost gärt bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Vor der Flaschenabfüllung wird er 6 Monate lang auf der Feinhefe gereift. Das Aroma ist fruchtig mit Anklängen an rote Früchte. Am Gaumen ist er weich und überzeugend mit einer schönen Frische im Abgang. Gemmarosa eignet sich hervorragend als Aperitifwein, zu Fischgerichten, Pizza, einem ausgezeichneten Caprese mit Büffelmozzarella und vegetarischen Gerichten. Er ist ein Alltagswein, der jederzeit genossen werden kann.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Aperitifs
Fisch
Vegetarisch
Note / Geschmacksnoten
Fruchtig, Rote Früchte
Sapori / Aromen
Frisch, Weich
Allergeni / Allergene
Sulfite
Uvaggio / Cuvée
Gamaret, Merlot
