
Cesari
15.5°
Il Bosco Amarone della Valpolicella DOCG Classico
Italia
, Veneto
Rosso
Fermo
2016
DOCG
CHF 49.00
L’Amarone del vigneto “Il Bosco” viene vinificato solo quando le uve sono perfettamente sane ed in annate di grande qualità. Il singolo vigneto è una piccola zona le cui viti superano i 20 anni di vita, pertanto naturalmente avviene una prima selezione, di quantità a vantaggio della qualità.
Le uve durante la vendemmia vengono selezionate e solo le migliori verranno poste nei “fruttai” per l’appassimento e poi pigiate nel mese di gennaio.
il vino viene posto a maturare per 2 anni in barrique e in grandi botti di Slavonia. Una volta posto in bottiglia il vino viene poi definitivamente affinato per almeno altri 8 mesi.
Formato bottiglia
Standard
Ideale con
Carni rosse
Note
Cacao, Ciliegia, Mandorla, Speziato
Sapori
Caldo, Vellutato
Allergeni
Solfiti
Uvaggio
Corvina, Rondinella
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