Cesari

15.5°

Il Bosco Amarone della Valpolicella DOCG Classico

vv-regione-italiano
Italia
, Veneto
Rosso
Fermo
2017
DOCG

CHF 49.00

L’Amarone del vigneto “Il Bosco” viene vinificato solo quando le uve sono perfettamente sane ed in annate di grande qualità. Il singolo vigneto è una piccola zona le cui viti superano i 20 anni di vita, pertanto naturalmente avviene una prima selezione, di quantità a vantaggio della qualità. Le uve durante la vendemmia vengono selezionate e solo le migliori verranno poste nei “fruttai” per l’appassimento e poi pigiate nel mese di gennaio. il vino viene posto a maturare per 2 anni in barrique e in grandi botti di Slavonia. Una volta posto in bottiglia il vino viene poi definitivamente affinato per almeno altri 8 mesi.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

vv-food-carnerossa
Carni rosse

Note / Geschmacksnoten

Cacao, Ciliegia, Mandorla, Speziato

Sapori / Aromen

Caldo, Vellutato

Allergeni / Allergene

Solfiti

Uvaggio / Cuvée

Corvina, Rondinella

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