Cantine Fontanafredda

14.5°

Raimonda Barbera d’Alba DOC

vv-regione-italiano
Italia
, Piemonte
Rosso
Fermo
2019
DOC

CHF 15.00

La fermentazione di questo vino rosso puro avviene in modo tradizionale in vasche di acciaio inox. Questo vino italiano viene affinato in parte in grandi botti di rovere francese e di Slavonia e in parte in piccole botti di rovere francese e americano. In queste botti questa Barbera matura per circa un anno e prima dell’imbottigliamento si uniscono entrambe le parti. Il colore rosso rubino intenso, da giovane, tende al rosso granato con l’invecchiamento. Il profumo è assai intenso e caratteristico, floreale e fruttato al tempo stesso, con leggeri e piacevoli sentori di legno, spezie e vaniglia. Il sapore è ampio, persistente, piacevolmente secco e vellutato. Già buono dopo due anni dalla vendemmia, si avvantaggia ancora di un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia, a completarne carattere e personalità. È un vino che merita di accompagnare portate importanti. Ottimo con i primi piatti ricchi di sapore, le carni e i formaggi.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

vv-selvaggina
Cacciagione
vv-food-carnerossa
Carni rosse
vv-formaggi
Formaggi

Note / Geschmacksnoten

Caratteristico, Floreale, Fruttato, Legno, Speziato, Vaniglia

Sapori / Aromen

Floreale, Fruttato, Secco, Sentori di legno, Spezie, Vaniglia, Vellutato

Uvaggio / Cuvée

Barbera

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