Casa Vinicola Firriato

14.5°

Harmonium Nero D’Avola Sicilia DOC

vv-regione-italiano
Italia
, Sicilia
Rosso
Fermo
2019
DOC

CHF 26.00

L’Harmonium è la sintesi riuscita tra la potenza del Nero d’Avola e lo stile Firriato. L’obiettivo era quello di creare un “cru dei cru” che offrisse tutte le espressioni della ricchezza di un vitigno così eclettico. Dopo 15 anni di analisi e microvinificazioni, Firriato ha identificato, nei 165 ettari di Borgo Guarini, i tre differenti cru della Ferla, della Lepre e della Beccaccia, per allevare viti ottenute da ben tre diverse selezioni massali di Nero d’Avola. La complessità delle condizioni pedoclimatiche ha permesso di evidenziare le differenti caratteristiche organolettiche dei tre Single Vineyard. Le uve dell’Harmonium sono raccolte in epoche vendemmiali diverse perché hanno maturazioni differenti e sono vinificate separatamente per unirsi in un blend che ha fatto la storia di questa etichetta identitaria. Colore rosso rubino cupo e fitto, sentori di frutta rossa, con in evidenza prugna e amarena. In bocca è potente, caldo, solare, dai tannini vigorosi e carezzevoli. Indicato per piatti a base di carni rosse robuste, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

vv-food-carnerossa
Arrosti
vv-food-carnerossa
Carni rosse
vv-formaggi
Formaggi stagionati
vv-selvaggina
Selvaggina

Note / Geschmacksnoten

Amarena, Frutti Rossi, Prugna

Sapori / Aromen

Caldo

Allergeni / Allergene

Solfiti

Uvaggio / Cuvée

Nero d'Avola

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