Candido
14°
Susumaniello Salento IGT
Italia
, Puglia
Rosso
Fermo
2017
IGT
CHF 11.00
Vinificazione a fine Settembre le uve vengono raccolte, diraspate e messe nei vinificatori d’acciaio. Dopo la macerazione a temperatura controllata e la fermentazione alcolica del mosto si passa a quella malolattica. Il vino ottenuto viene subito messo in bottiglia.
Vino giovane dal colore rosso rubino carico di riflessi violaceo intenso, e dal profumo fruttato con note di ribes e spezie; al gusto manifesta una grande concentrazione, con piacevole coinvolgimento di tutte le papille gustative. Fra tutte le carni preferisce la cacciagione e quella di pesce dal gusto grasso e saporito.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Cacciagione
Pesci grassi
Note / Geschmacksnoten
Ribes, Spezie dolci
Sapori / Aromen
Avvolgente
Uvaggio / Cuvée
Susumaniello