
Cantina Tollo
14.5°
Cagiolo Montepulciano D’Abruzzo DOP Riserva
Italia
, Abruzzo
Rosso
Fermo
2016
DOP
CHF 22.50
Tradizione e innovazione si incontrano nel punto più alto per un grande rosso capace di evocare i versi “liscio / come una spada d’oro, / morbido / come un disordinato velluto”. Un Montepulciano d’Abruzzo con Tre Bicchieri, sublime fin dal suo esordio, nel 1992. Colore rosso rubino profondo con riflessi viola, aromi floreali e fruttati di mora, lampone, marasca e fico secco, viola, speziati di liquirizia, cioccolato fondente, chiodo di garofano, cuoio, caffè con nota balsamica di menta. Sapore pieno, di lunga persistenza, con tannini complessi e vigorosi. Si abbina a primi piatti di pasta fresca e farcita, carni rosse e bianche, selvaggina, funghi, tartufo, formaggi stagionati non troppo piccanti.
Formato bottiglia
Standard
Ideale con
Carni bianche
Carni rosse
Formaggi stagionati
Pasta
Selvaggina
Tartufo
Note
Caffè, Chiodi di garofano, Cioccolato, Confettura di Marasca, Cuoio, Lampone, Liquirizia, Menta, Mora, Viola
Sapori
Complesso, Persistente, Pieno
Uvaggio
Montepulciano