Cantina Tollo
14.5°
Cagiolo Montepulciano D’Abruzzo DOP Riserva
Italien
, Abruzzen
Rot
Stopp
2018
DOP
CHF 22.50
Tradition und Innovation treffen sich auf dem höchsten Punkt für ein großes Rot, das die Verse “glatt / wie ein goldenes Schwert, weich wie ein unordentlicher Samt” hervorruft. Ein Montepulciano d’Abruzzo mit drei Gläsern, erhaben seit seinem Debüt 1992. Kräftige rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, blumige und fruchtige Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Sauerkirschen und getrockneten Feigen, Veilchen, würzige Aromen von Lakritze, dunkler Schokolade, Nelken, Leder, Kaffee mit einer balsamischen Note von Minze. Voller, lang anhaltender Geschmack mit komplexen, kräftigen Tanninen. Er passt gut zu frischen und gefüllten Nudelgerichten, rotem und weißem Fleisch, Wild, Pilzen, Trüffeln und reifen, nicht zu scharfen Käsesorten.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Gereifter Käse
Pasta
Rotes Fleisch
Spiel
Trüffel
Weißes Fleisch
Note / Geschmacksnoten
blaue Himbeere, Gewürznelken, Himbeere, Kaffee, Lakritz, Leder, Marasca-Konfitüre, Minze, Schokolade, Viola
Sapori / Aromen
Komplexe, Persistent, Vollständig
Uvaggio / Cuvée
Montepulciano
