Bolla

12°

Bardolino Chiaretto DOC

vv-regione-italiano
Italia
, Veneto
Rosato
Frizzante
2020
DOC

CHF 8.50

Abele Bolla fondò le cantine Bolla nel lontano 1883, una tradizione di qualità riconosciuta dagli amanti del buon vino. Il Chiaretto si distingue dal rosso perché si ottiene lasciando macerare il mosto sulle bucce per circa 10-16 ore mentre il rosso richiede una macerazione di circa 15 giorni. Dalle uve mature si estrae il mosto rosa e limpido che fermenta a temperatura bassa e controllata, con lieviti selezionati sempre in protezione dalle ossidazioni. La Corvina contribuisce a dare corpo al vino, la Rondinella dona il tipico sentore erbaceo mentre gli altri vitigni concorrono a fornire freschezza, morbidezza e sapidità. Un ottimo Chiaretto dal rosato brillante; intenso e fragrante profumo, con note di confettura di marasca; sapore secco senza eccessi. Buon aperitivo, si abbina con antipasti all’italiana, primi piatti, preparazioni particolarmente saporite a base di pesce (zuppe, brodetti, umidi), carni bianche e pizza.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

appetizers
Antipasti
Food-Icons_kebab
Aperitivi
vv-food-pollo
Carni bianche
Pizza
Zuppe a base di pesce

Note / Geschmacksnoten

Confettura di Marasca, Erbaceo

Sapori / Aromen

Secco

Allergeni / Allergene

Solfiti

Uvaggio / Cuvée

Corvina

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