Kettmeir

14°

Gewürztraminer Alto Adige – Südtirol DOC

vv-regione-italiano
Italien
, Trentino Südtirol
Weiße
Stopp
2021
DOC

CHF 16.50

Die zum richtigen technologischen und aromatischen Reifezeitpunkt geernteten Trauben werden weiß vinifiziert, mit kurzer Mazeration der Schalen bei niedrigen Temperaturen, um die Extraktion der Aromen zu optimieren, und Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur von 16-19 °C. Es folgt eine angemessene Reifung auf der Hefe. Die Farbe ist ein helles Strohgelb mit leuchtenden Reflexen, und das Aroma ist intensiv und charakteristisch für Rosenblüten, tropische Früchte und einen Hauch von süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er energisch und dynamisch, mit Frische und Würze, die einen langen aromatischen Abgang garantieren. Als “aromatischer” Aperitif passt er hervorragend zu Vorspeisen, Gemüse- und Fischgerichten, die von würzigen Aromen und Geschmacksnoten dominiert werden. Ideal für die ethnische Küche (vor allem indisch und orientalisch).

Formato bottiglia

Standard

Ideale con

vv-aperitivo
Aperitifs
vv-food-pesce
Fisch
vv-food-broccoli
Vegetarische Gerichte
appetizers
Vorspeisen

Note

Rosenblütenblätter, Süße Gewürze, Tropische Früchte

Sapori

Exotische Früchte, Frisch, Schmackhaftes

Uvaggio

Gewürztraminer

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