
Kettmeir
14°
Gewürztraminer Alto Adige – Südtirol DOC
Italia
, Trentino
Bianco
Fermo
2022
DOC
CHF 17.00
L’uva raccolta a giusta maturazione tecnologica e aromatica viene vinificata in bianco con breve macerazione delle bucce a temperature basse per ottimizzare l’estrazione dei profumi e la fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16-19 °C. Segue un opportuno affinamento sui lieviti. Colore giallo paglierino scarico dai riflessi brillante, con profumo intenso e caratteristico di petali di rosa, frutta tropicale e note di spezie dolci. Al palato risulta energico e dinamico, con freschezza e sapidità a garantirne il lungo finale aromatico. Curioso come aperitivo “aromatico”, si abbina splendidamente con antipasti e piatti di vegetali e pesce dominati da profumi e gusti speziati. Ideale con la cucina etnica (indiana e orientale in primis).
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Antipasti
Verdure
Note / Geschmacksnoten
Frutta Tropicale, Petali di Rose, Spezie dolci
Sapori / Aromen
Fresco, Frutti esotici, Sapido
Uvaggio / Cuvée
Gewürztraminer
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