Kettmeir

14°

Gewürztraminer Alto Adige – Südtirol DOC

vv-regione-italiano
Italia
, Trentino
Bianco
Fermo
2021
DOC

CHF 16.50

L’uva raccolta a giusta maturazione tecnologica e aromatica viene vinificata in bianco con breve macerazione delle bucce a temperature basse per ottimizzare l’estrazione dei profumi e la fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16-19 °C. Segue un opportuno affinamento sui lieviti. Colore giallo paglierino scarico dai riflessi brillante, con profumo intenso e caratteristico di petali di rosa, frutta tropicale e note di spezie dolci. Al palato risulta energico e dinamico, con freschezza e sapidità a garantirne il lungo finale aromatico. Curioso come aperitivo “aromatico”, si abbina splendidamente con antipasti e piatti di vegetali e pesce dominati da profumi e gusti speziati. Ideale con la cucina etnica (indiana e orientale in primis).

Formato bottiglia

Standard

Ideale con

appetizers
Antipasti
Food-Icons_kebab
Aperitivi
vv-pesce
Pesce
Food-Icons_broccoli
Piatti vegetali

Note

Frutta Tropicale, Petali di Rose, Spezie dolci

Sapori

Fresco, Frutti esotici, Sapido

Uvaggio

Gewürztraminer

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