Société des Vins William Fèvre

12.5°

Chablis William Fèvre

vv-regione-francia
Frankreich
, Bordeaux
Weiße
Stopp
2020

CHF 26.00

Der französische Chablis verbindet die fruchtigen Aromen der verwendeten Ausgangssorte Chardonnay mit einer sanften Frische und einem würzig-mineralischen Geschmack, der typisch für das Kimmeridgische Terroir ist, wo Kalk und Mergel in diesem Teil des Burgunds eine große Rolle spielen. Eine Flasche mit der Unterschrift William Fevre, die somit die Frucht der fruchtbaren Beziehung zwischen Rebe und Terroir ist, die zwar jetzt entkorkt werden kann, aber noch viel Reifung vertragen kann, um sich beim Öffnen mit einem noch interessanteren Profil zu präsentieren. Der Chablis von William Fevre ist ein frischer, saftiger und unmittelbarer Weißwein, ein hervorragender Vertreter des berühmten Terroirs von Chablis. Die Reifung in Edelstahl bewahrt und verstärkt die typischen Noten des Chardonnay: Zitrusfrüchte, Blumen und weiße Früchte im Vordergrund. Sie kündigt sich dem Auge durch eine strohgelbe Farbe an. Das Geruchsprofil dreht sich um vielfältige Empfindungen, die mit fruchtigen und würzigen Noten beginnen und mit mentholhaltigen Noten und einem Hauch von Limette enden. Am Gaumen ist er vollmundig, harmonisch und zeichnet sich durch einen würzigen, frischen Geschmack und einen hervorragenden Abgang aus. Ein Etikett, das gut zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch und Schalentieren passt.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

vv-food-pesce
Fisch
vv-gamberi
Krustentiere
appetizers
Vorspeisen

Note / Geschmacksnoten

Fruchtig, Pikant

Sapori / Aromen

Harmonische, Vollmundig

Allergeni / Allergene

Sulfite

Uvaggio / Cuvée

Chardonnay

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