Société des Vins William Fèvre

12.5°

Chablis William Fèvre

vv-regione-francia
Francia
, Bordeaux
Bianco
Fermo
2020

CHF 26.00

Il francese Chablis combina i profumi fruttati del varietale di partenza utilizzato, lo Chardonnay, con una morbida freschezza e un gusto sapido-minerale tipico del terroir kimmeridgiano, in cui calcare e marne la fanno da padrone in questa parte della Borgogna. Una bottiglia firmata William Fevre che è dunque il frutto della proficua relazione instauratasi fra vitigno e territorio, che, seppur pronta da stappare adesso, può affrontare ancora un buon affinamento per presentarsi con un profilo ancora più interessante al momento dell’apertura. Lo Chablis di William Fevre è un vino bianco fresco, succoso e immediato, ottimo rappresentante del celebre territorio di Chablis. L’affinamento in acciaio preserva e valorizza le tipiche note dello Chardonnay: agrumi, fiori e frutta bianca in evidenza. Si annuncia all’occhio con una veste color giallo paglierino. Il profilo olfattivo ruota intorno a sensazioni variegate, che partono dal fruttato e dallo speziato per giungere sino a tocchi mentolati e accenni alla calce. All’assaggio è di buon corpo, armonioso, con un sorso contraddistinto da un gusto sapido e fresco, dotato di un’ottima persistenza. Un’etichetta che ben si abbina con gli antipasti e i primi piatti a base di pesce e crostacei.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

appetizers
Antipasti
Food-Icons_shrimp
Crostacei
vv-pesce
Pesce

Note / Geschmacksnoten

Fruttato, Speziato

Sapori / Aromen

Armonico, Corposo

Allergeni / Allergene

Solfiti

Uvaggio / Cuvée

Chardonnay

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