
La Montina
12°
Franciacorta Extra Brut La Montina
Italien
, Lombardei
Gelb
Schaumwein
CHF 29.00
Die Trauben stammen aus Weinbergen mit Böden jüngeren Ursprungs aus Moränen, flachen Böden mit Kieselsteinen
besonders geeignet für die Erzeugung frischer Beeren mit gutem Säuregehalt. Die in der Fülle ihrer organoleptischen Eigenschaften handgelesenen Trauben wurden nach dem gleichen Verfahren wie der Grundwein Franciacorta Brut gekeltert, wobei die ersten Fraktionen aus der Pressung ausgewählt wurden. Der Franciacorta Extra Brut hat eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und eine feine Perlage, die von einem schönen Kranz umgeben ist. Am Gaumen ist er trocken, unmittelbar, mit lebendiger Frische und guter Würze und Mineralität. Das Bouquet ist breit gefächert und lässt typische Noten von Zitrusblüten und frischen Früchten erkennen. Ideal als Aperitif zu Austern, rohen Garnelen, Tempura und Grana Padano.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Aperitifs
Fisch
Hartkäse
Vorspeisen
Note / Geschmacksnoten
Frisches Obst, Orangenblüte
Sapori / Aromen
Frisch, Lebendig, Schmackhaftes, Trocken
Allergeni / Allergene
Sulfite
Uvaggio / Cuvée
Chardonnay, Pinot Nero
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