La Montina

12°

Franciacorta Extra Brut La Montina

vv-regione-italiano
Italien
, Lombardei
Gelb
Schaumwein

CHF 29.00

Die Trauben stammen aus Weinbergen mit Böden jüngeren Ursprungs aus Moränen, flachen Böden mit Kieselsteinen besonders geeignet für die Erzeugung frischer Beeren mit gutem Säuregehalt. Die in der Fülle ihrer organoleptischen Eigenschaften handgelesenen Trauben wurden nach dem gleichen Verfahren wie der Grundwein Franciacorta Brut gekeltert, wobei die ersten Fraktionen aus der Pressung ausgewählt wurden. Der Franciacorta Extra Brut hat eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und eine feine Perlage, die von einem schönen Kranz umgeben ist. Am Gaumen ist er trocken, unmittelbar, mit lebendiger Frische und guter Würze und Mineralität. Das Bouquet ist breit gefächert und lässt typische Noten von Zitrusblüten und frischen Früchten erkennen. Ideal als Aperitif zu Austern, rohen Garnelen, Tempura und Grana Padano.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

vv-aperitivo
Aperitifs
vv-food-pesce
Fisch
vv-formaggi
Hartkäse
appetizers
Vorspeisen

Note / Geschmacksnoten

Frisches Obst, Orangenblüte

Sapori / Aromen

Frisch, Lebendig, Schmackhaftes, Trocken

Allergeni / Allergene

Sulfite

Uvaggio / Cuvée

Chardonnay, Pinot Nero

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