La Montina
12°
Franciacorta Extra Brut La Montina
Italia
, Lombardia
Giallo
Spumante
CHF 29.00
Le uve provengono da vigneti localizzati in terreni di origine morenica recente, suoli poco profondi con ciotoli,
particolarmente adatti a produrre acini freschi con buona acidità. I grappoli raccolti a mano nel pieno delle proprie caratteristiche organolettiche, hanno seguito lo stesso procedimento del Franciacorta Brut di base con selezione delle prime frazioni ottenute dalle spremiture. Il Franciacorta Extra Brut ha un colore giallo tenue con riflessi verdognoli ed un perlage fine contornato da una deliziosa coroncina. Al palato è secco, immediato, dalla vivace freschezza, con buona sapidità e mineralità. Al naso è ampio sino a cogliere i tipici sentori dei fiori d’agrume e della frutta fresca. Ideale come aperitivo a base di ostriche, gamberi crudi, tempura e Grana Padano.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Antipasti
Aperitivi
Formaggi a pasta dura
Pesce
Note / Geschmacksnoten
Fiori di Arancio, Frutta Fresca
Sapori / Aromen
Fresco, Sapido, Secco, Vivace
Allergeni / Allergene
Solfiti
Uvaggio / Cuvée
Chardonnay, Pinot Nero
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