Tenuta Sassoregale
13.5°
Sangiovese Maremma Toscana DOC
Italien
, Toskana
Rot
Stopp
2021
DOC
CHF 11.50
Nach der Rotweinbereitung (mit sorgfältiger Mazeration auf den Schalen) und der malolaktischen Gärung reift der Wein für eine kurze, aber gezielte Zeit in kleinen Eichenfässern. Die Farbe ist ein lebhaftes Rubinrot. Die Nase ist sauber und klar, mit Noten von Sauerkirsche und kleinen Beeren und einer angemessenen Würze. Im Mund öffnet er sich mit einem vollen und entschiedenen Geschmack, der seine ganze Intensität und Eleganz zum Ausdruck bringt. Er passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, aber auch zu Wurstwaren und traditionellem toskanischen Pecorino-Käse.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Gegrillte Fleischsorten
Käse
Rotes Fleisch
Salumi
Note / Geschmacksnoten
Beeren, Marasca-Konfitüre
Sapori / Aromen
Entscheidend, Intensive, Vollständig, Zartes
Uvaggio / Cuvée
Sangiovese
