Casa Vinicola Firriato

14.5°

Ribeca Sicilia DOC Perricone Magnum

vv-regione-italiano
Italien
, Sizilien
Rot
Stopp
2014
DOC

CHF 65.00

Ribeca ist das Ergebnis jahrzehntelanger Bemühungen um die Wiederherstellung der alten Rebsorte Perricone, von der Firriato einen eigenen Klon ausgewählt hat. Das Unternehmen war von den Qualitäten dieser traditionellen sizilianischen Rebsorte überzeugt, die es auf dem Weingut Pianoro Cuddìa anbaut. In diesem Gebiet waren die Boden- und Klimabedingungen sehr trocken und durchlüftet, und der Perricone fand die besten Bedingungen, um seinen Charakter zu verbessern. Der Klon von Firriato interpretiert die Sorteneigenschaften einer einst weit verbreiteten und heute fast verschwundenen Rebsorte. Der Charakter dieser Rebsorte zeigt sich in Ausdrücken von bemerkenswerter Eleganz, während das Mikroklima des Pianoro Cuddìa die aromatische Komplexität der Trauben und die Konzentration intensiver, aber absolut feiner Düfte begünstigt. Tiefes und intensives Rubinrot in der Nase, mit Noten von köstlichen roten Früchten, Gewürzen und Unterholz. Im Mund: reich an Wärme, sanft in den Tanninen und insgesamt elegant. Geeignet für kräftige rote Fleischgerichte, Braten, Wild und reifen Hartkäse.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Magnum

Ideale con / Ideal zu

vv-carni-rosse
Braten
vv-formaggi
Hartkäse
vv-carni-rosse
Rotes Fleisch
vv-cacciagione
Spiel

Note / Geschmacksnoten

Pikant, Rote Früchte, Unterholz

Sapori / Aromen

Elegant, Heiß, Komplexe

Uvaggio / Cuvée

Perricone

Ti potrebbe interessare / Das könnte Sie interessieren

Ähnliche Produkte