Cantine Fontanafredda

13.5°

Marne Brune Nebbiolo d’Alba DOC

vv-regione-italiano
Italien
, Piemont
Rot
Stopp
2019
DOC

CHF 21.00

Die Gärung und Mazeration erfolgte bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von 10-12 Tagen. Dieser Wein wurde dann 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, gefolgt von 6-7 Monaten Flaschenreifung. Er zeichnet sich durch seinen Duft aus, der sich bereits durch seine je nach Jahrgang mehr oder weniger intensive rubinrote Farbe ankündigt und durch Düfte, die an Blumensträuße und kleine Beeren aus dem Unterholz erinnern, bekräftigt wird; dann durch seine Persönlichkeit, die sich am Gaumen mit einem trockenen, herben Geschmack aufdrängt. Hervorragend zu Hauptgerichten von gewisser Bedeutung, vorzugsweise auf Fleischbasis, auch nicht zu aufwendig, zu Wurstwaren und mittelalten Käsesorten.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

vv-pollo
Hauptgänge
vv-formaggi
Käse
vv-pollo
Nicht zu aufwendiges Fleisch
vv-food-salumi
Salumi

Note / Geschmacksnoten

Sapori / Aromen

Trocken, Trocken, Unterholz

Allergeni / Allergene

Sulfite

Uvaggio / Cuvée

Nebbiolo

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