Cantine Fontanafredda
13.5°
Marne Brune Nebbiolo d’Alba DOC
Italia
, Piemonte
Rosso
Fermo
2019
DOC
CHF 21.00
La fermentazione e la macerazione si sono svolte a temperatura controllata per un periodo di 10-12 giorni. Questo vino è stato poi affinato per 12 mesi in barriques di rovere francese, seguito da un affinamento in bottiglia per 6-7 mesi.
Si caratterizza per la fragranza, annunciata già dal colore rosso rubino più o meno intenso a seconda delle annate, e ribadita dai sentori che ricordano i fiori a mazzi e i piccoli frutti del sottobosco; poi per la personalità, che si impone al gusto, con sapore secco e asciutto. Ottimo in compagnia di secondi piatti di una certa importanza, preferibilmente a base di carne, anche non troppo elaborati, salumi e formaggi di media stagionatura.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Carni non troppo elaborate
Formaggi
Salumi
Secondi piatti
Note / Geschmacksnoten
Sapori / Aromen
Asciutto, Secco, Sottobosco
Allergeni / Allergene
Solfiti
Uvaggio / Cuvée
Nebbiolo
