Cesari
13.5°
Mara Valpolicella Ripasso DOC Superiore
Italien
, Venetien
Rot
Stopp
2019
DOC
CHF 16.50
“Mara” ist ein Valpolicella Classico Superiore Ripasso. Er ist ein Wein der Erfahrung und der Tradition. Nicht bei allen Weinen kann man seine Geschichte, sein Terroir und seine Herstellungstechnik so deutlich wahrnehmen.
Er wird nach einer so speziellen Methode hergestellt, dass er zu den kuriosesten und interessantesten Weinen gezählt werden kann. Der Valpolicella-Wein wird im Januar einer erneuten Gärung auf den Trestern des Amarone unterzogen,
von denen es einen Teil des Körpers und der Aromen erwirbt.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Gegrillte Fleischsorten
Wild
Note / Geschmacksnoten
Kirsche, Marmelade, Reifes Obst
Sapori / Aromen
Elegant, Heiß, Persistent
Allergeni / Allergene
Sulfite
Uvaggio / Cuvée
Corvina, Molinara, Rondinella
