Cabernet Sauvignon Trevenezie IGT

Abele Bolla gründete 1883 die Kellerei Bolla, eine Qualitätstradition, die von den Liebhabern guter Weine anerkannt wird. Der Cabernet Sauvignon Bolla wird aus Trauben gewonnen, die im berühmten Piave-Gebiet auf überwiegend lehmigen Böden angebaut werden. Es ist bekannt, dass “starke” Böden die besten Voraussetzungen für die Erzeugung von Rotweinen mit guter Struktur sind. Intensive rubinrote Farbe; fruchtiges Bouquet, typisch für einen frischen, jungen Wein, mit Noten von Waldbeerenkonfitüre und Anklängen von aromatischem Heu und Gewürzen (Vanille, Nelken); weicher, voller und warmer, gut abgestützter Geschmack, mit einem klaren, eleganten Grundton von Himbeeren und reifen Brombeeren. Er passt gut zu gegrilltem Fleisch, Braten und Wild, zu reifem, aber nicht zu scharfem Käse und zu herzhaften ersten Gängen.