Cesari
15°
Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Magnum Cassetta Legno
Italien
, Venetien
Rot
Stopp
2016
IGT
CHF 88.00
Erzeugt in den Gemeinden Negrar, Marano di Valpolicella, Sant’Ambrogio, Fumane und San Pietro in Cariano im historischen Gebiet. Die Corvina, Rondinella und Molinara Trauben werden bis Mitte Januar sorgfältig auf Matten getrocknet, gepresst und anschließend vergoren, in großen Eichenfässern und Barriques ausgebaut und nach einer langen Ruhezeit in der Flasche zu diesem großen Wein verarbeitet.
Er hat eine intensive purpurne Farbe und verströmt ein Bouquet von Marmelade, Kirsche und Pflaume zusammen mit Vanille und Röstaromen. Der Geschmack ist voll, harmonisch, ausgewogen und anhaltend. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Kraft mit einem warmen, eleganten Körper. Er passt gut zu Wild, gegrilltem und geschmortem Fleisch, aber auch als Gesprächswein. Er sollte bei einer Temperatur von 18-20°C serviert werden. Mindestens zwei Stunden vor dem Servieren zu entkorken.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Magnum
Ideale con / Ideal zu
Gegrillte Fleischsorten
Wild
Note / Geschmacksnoten
Kirsche, Marmelade, Pflaume, Vanille
Sapori / Aromen
Ausgewogene, Harmonische, Persistent
Allergeni / Allergene
Sulfite
Uvaggio / Cuvée
Corvina, Negrara, Rondinella, Rossignola
