Terredora Di Paolo
13°
Aglianico Campania I.G.T.
Italien
, Kampanien
Rot
Stopp
2019
IGT
CHF 12.50
Der Aglianico von Terredora stammt von den berühmten, tausendjährigen autochthonen Rebsorten Kampaniens. Er wird ausschließlich aus Aglianico-Trauben hergestellt, die alle von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, danach reift der Wein teils in Holzfässern und teils in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Von leuchtender rubinroter Farbe, mit ausgeprägten Fruchtaromen von Kirsche, Schwarzkirsche und Veilchen, mit würzigen Aromen von Zimt und Vanille. Von mittlerer Struktur, hat er einen ausgewogenen Nachgeschmack mit angenehmen Noten von Schwarzkirsche. Ein Wein für die ganze Mahlzeit, der zu Aufschnitt, mediterranen Gerichten wie Suppen und wichtigen Nudelgerichten, weißem Fleisch und leichten Hauptgerichten passt.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Fisch
Pasta
Salumi
Suppen
Weißes Fleisch
Note / Geschmacksnoten
Amarena, Kirsche, Vanille, Viola, Zimt
Sapori / Aromen
Amarena, Ausgewogene
Uvaggio / Cuvée
Aglianico
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