Cantine Fontanafredda

13.5°

Marne Brune Nebbiolo d’Alba DOC

vv-regione-italiano
Italia
, Piemonte
Rosso
Fermo
2019
DOC

CHF 21.00

La fermentazione e la macerazione si sono svolte a temperatura controllata per un periodo di 10-12 giorni. Questo vino è stato poi affinato per 12 mesi in barriques di rovere francese, seguito da un affinamento in bottiglia per 6-7 mesi. Si caratterizza per la fragranza, annunciata già dal colore rosso rubino più o meno intenso a seconda delle annate, e ribadita dai sentori che ricordano i fiori a mazzi e i piccoli frutti del sottobosco; poi per la personalità, che si impone al gusto, con sapore secco e asciutto. Ottimo in compagnia di secondi piatti di una certa importanza, preferibilmente a base di carne, anche non troppo elaborati, salumi e formaggi di media stagionatura.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

Food-Icons_chicken
Carni non troppo elaborate
vv-formaggi
Formaggi
vv-food-salumi
Salumi
Food-Icons_chicken-bite
Secondi piatti

Note / Geschmacksnoten

Sapori / Aromen

Asciutto, Secco, Sottobosco

Allergeni / Allergene

Solfiti

Uvaggio / Cuvée

Nebbiolo

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