Bouchard Père & Fills - Château de Baune

12.5°

Bourgogne Pinot Noir La Vignée

vv-regione-francia
Francia
, Chassagne Montrachet
Rosso
Fermo
2019

CHF 20.00

Maison Bouchard Père et Fils è un’azienda vinicola fondata nel 1731 a Beaune e che possiede uno dei vigneti più eccezionali della Borgogna! Istituito dal 1820, proprio accanto a Luis Jadot , Albert Bichot e Alex Gambal, al Château de Beaune, un’antica fortezza reale costruita nel XV secolo, classificata come monumento storico e luogo eccezionale per l’invecchiamento di Premiers Crus e Grands Crus Classés. . Passata nelle mani della famiglia Champagne proprietaria dello Champagne Henriot  nel 1995, la Maison Bouchard Père et Fils continua a produrre vini rossi e bianchi che esprimono l’autenticità dei terroir della Borgogna. Presenta un colore rosso rubino medio nel bicchiere. Il bouquet forte e sfaccettato presenta aromi delicati varietali di frutti di bosco scuri, ribes nero con delicate note violacee, accompagnati da sfumature terrose come il terreno boschivo e un po’ di tabacco. Al palato rotondo ed equilibrato, struttura morbida, armonica. Nonostante il frutto accentuato, questo vino rosso francese razziale ha un aspetto elegante, leggermente femminile e armonico nel gusto, con tannini ben integrati e morbidi che esaltano il palato fino al lungo retrogusto speziato. Questo raffinato vino rosso francese della Borgogna offre un piacere di bere meravigliosamente semplice con specialità tipiche locali, quiche, piatti con funghi, piatti di carne come arrosti di maiale o vitello, pesce e pollame molto fritti e formaggi di media resistenza.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

vv-food-carnerossa
Arrosti
vv-food-pollo
Carni bianche
vv-formaggi
Formaggi a pasta dura
Food-Icons_shrimp
Fritti
vv-pesce
Pesce

Note / Geschmacksnoten

Frutti di bosco, Frutti Neri, Ribes, Tabacco

Sapori / Aromen

Elegante, Equilibrato, Frutta nera, Rotondo, Strutturato

Uvaggio / Cuvée

Pinot Nero

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