
Cesari
15°
Amarone Della Valpolicella DOCG Classico
Italia
, Veneto
Rosso
Fermo
2016
DOCG
CHF 34.00
Prodotto nei comuni di Negrar, Marano di Valpolicella, Sant’Ambrogio, Fumane, San Pietro in Cariano nella zona storica. Le uve Corvina, Rondinella e Molinara subiscono un accurato appassimento sui graticci fino a metà gennaio, dopo la pigiatura e le successive fermentazioni avviene |’affinamento in botte di rovere grande, in barrique e dopo un lungo riposo in bottiglia, ci donano questo grande vino. Si presenta di colore porpora intenso ed esprime un bouquet di confettura, ciliegia e prugna unitamente a sensazioni di vaniglia e tostato. Al gusto è pieno, armonico, equilibrato e persistente. Lascia al palato tutta la sua potenza con un corpo caldo ed elegante. Predilige l’abbinamento con cacciagione, carne grigliata e stufata, ma, anche, comevino da conversazione. Va servito alla temperatura di 18-20°C. Da stappare almeno due ore prima di servire.
Formato bottiglia
Standard
Ideale con
Cacciagione
Carni alla griglia
Note
Ciliegia, Confettura, Prugna, Vaniglia
Sapori
Armonico, Equilibrato, Persistente
Allergeni
Solfiti
Uvaggio
Corvina, Molinara, Negrara, Rossignola
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