Cesari

15°

Amarone Della Valpolicella DOCG Classico

vv-regione-italiano
Italia
, Veneto
Rosso
Fermo
2016
DOCG

CHF 34.00

Prodotto nei comuni di Negrar, Marano di Valpolicella, Sant’Ambrogio, Fumane, San Pietro in Cariano nella zona storica. Le uve Corvina, Rondinella e Molinara subiscono un accurato appassimento sui graticci no a metĂ  gennaio, dopo la pigiatura e le successive fermentazioni avviene |’affinamento in botte di rovere grande, in barrique e dopo un lungo riposo in bottiglia, ci donano questo grande vino.  Si presenta di colore porpora intenso ed esprime un bouquet di confettura, ciliegia e prugna unitamente a sensazioni di vaniglia e tostato. Al gusto è pieno, armonico, equilibrato e persistente. Lascia al palato tutta la sua potenza con un corpo caldo ed elegante. Predilige l’abbinamento con cacciagione, carne grigliata e stufata, ma, anche, comevino da conversazione. Va servito alla temperatura di 18-20°C. Da stappare almeno due ore prima di servire.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

vv-selvaggina
Cacciagione
Icon-food-carnegriglia-2-01
Carni alla griglia

Note / Geschmacksnoten

Ciliegia, Confettura, Prugna, Vaniglia

Sapori / Aromen

Armonico, Equilibrato, Persistente

Allergeni / Allergene

Solfiti

Uvaggio / CuvĂŠe

Corvina, Molinara, Negrara, Rossignola

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