
Cantina Tollo
13°
Aldiano Passerina D’Abruzzo DOP
Italien
, Abruzzen
Weiße
Stopp
2022
DOP
CHF 12.40
Die Passerina-Trauben, die auf sandigen, aber kühlen Böden mit Tendenz zu Kalkstein angebaut werden, bieten uns einen Weißwein mit frischem Geschmack und ausgeprägten fruchtigen und blumigen Noten: Pfirsich, Aprikose, Glyzinie und Limette. Hervorragend zu allen Fischgerichten und zu frischem und zähem Käse. Farbe: helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Aromafruchtig mit Noten von Pfirsich, Aprikose und Grapefruit; blumige Anklänge erinnern an Glyzinien und Linden, und mit der Zeit nimmt er einen deutlich mineralischen Charakter an. Voller Geschmack, ausgezeichnete Frische, gute Struktur und langer Abgang. Passt gut zu Carpaccio, rohen und Krustentieren, allen Fischgerichten, Frischkäse
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Fisch
Junger Käse
Krustentiere
Rohes Fleisch
Note / Geschmacksnoten
Aprikose, Grapefruit, Pfirsich
Sapori / Aromen
Frisch, Persistent, Strukturiert, Vollständig
Uvaggio / Cuvée
Passerina