
Casa Vinicola Aldo Rainoldi
13°
Sassella Valtellina Superiore DOCG
Italien
, Lombardei
Rot
Stopp
2018
DOCG
CHF 19.90
Er ist das Produkt der bekanntesten der Unterzonen, in die das Valtellina Superiore unterteilt ist. Nach Abschluss der Gärung reift er etwa zwanzig Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche. Von grundlegender Bedeutung ist die anschließende Verfeinerung in der Flasche, die in dunklen, kühlen Kellern für mindestens neun Monate vor der Vermarktung erfolgt. Ein Rotwein mit besonders harmonischen Eigenschaften bereits nach zwei bis drei Jahren. Für eine lange Reifung empfiehlt es sich, die Flasche liegend an einem kühlen Ort bei konstanter Temperatur aufzubewahren.
Rubinrote Farbe. Zartes Bouquet mit überwiegend fruchtigen Noten, Anklängen von Gewürzen und Trockenblumen. Im Mund ist er besonders harmonisch, samtig und anhaltend. Besonders empfehlenswert ist er zu rotem Fleisch, aber auch zu herzhaften ersten Gängen und mittelalten Käsesorten passt er gut. Es wird empfohlen, ihn bei 16-18°C in großen Gläsern zu servieren.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Fetter Fisch
Rotes Fleisch
Note / Geschmacksnoten
Fruchtig, Pikant, Verwelkte Blumen
Sapori / Aromen
Harmonische, Persistent, Pflaumen im Geiste, Samtig, Walnüsse
Uvaggio / Cuvée
Nebbiolo
Ti potrebbe interessare / Das könnte Sie interessieren
Ähnliche Produkte
-
-
-
-
CesariItalien, VenetienCHF 49.00