Cantine San Giorgio
13°
Ardore Primitivo Di Puglia IGP
Italien
, Apulien
Rot
Stopp
2021
IGP
CHF 9.90
Die Mazeration der entrappten Trauben erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks, und nach der Gärung wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Sein Geschmack ist kräftig, elegant und edel, angenehm weich und alkoholisch mit einer hervorragenden olfaktorischen Persistenz. Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist recht komplex, mit Noten von Früchten (Pflaume, Kirsche, Schwarzkirsche, Brombeere). Fruchtiger, ausgewogener, vollmundiger, weicher und harmonischer Geschmack mit einem ziemlich dominanten Nachgeschmack und anhaltendem Abgang. Für die ganze Mahlzeit passt er gut zu ersten Gängen wie Risotto und Pasta mit schmackhaften Fleischsaucen. Hervorragend zu gegrilltem und gebratenem rotem Fleisch, Lamm und mittelgroßen und reifen Käsesorten. Ein charaktervoller Rotwein mit fruchtigen Aromen von Beeren, Pflaumen und zarten Noten von Trockenfrüchten. Seine samtige und großzügige Struktur wird allen Weinliebhabern gefallen. Ein perfekter Gastgeber!
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Braten
Erste Gänge mit Fleischsaucen
Gegrillte Fleischsorten
Gereifter Käse
Lammlende
Pasta
Note / Geschmacksnoten
Amarena, blaue Himbeere, Kirsche, Pflaume
Sapori / Aromen
Ausgewogene, Fruchtig, Harmonische, Persistent, Vollmundig, Weich
Uvaggio / Cuvée
Primitivo
