Candido

14°

Susumaniello Salento IGT

vv-regione-italiano
Italia
, Puglia
Rosso
Fermo
2017
IGT

CHF 11.00

Vinificazione a fine Settembre le uve vengono raccolte, diraspate e messe nei vinificatori d’acciaio. Dopo la macerazione a temperatura controllata e la fermentazione alcolica del mosto si passa a quella malolattica. Il vino ottenuto viene subito messo in bottiglia. Vino giovane dal colore rosso rubino carico di riflessi violaceo intenso, e dal profumo fruttato con note di ribes e spezie; al gusto manifesta una grande concentrazione, con piacevole coinvolgimento di tutte le papille gustative. Fra tutte le carni preferisce la cacciagione e quella di pesce dal gusto grasso e saporito.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Standard

Ideale con / Ideal zu

vv-selvaggina
Cacciagione
vv-pesce
Pesci grassi

Note / Geschmacksnoten

Ribes, Spezie dolci

Sapori / Aromen

Avvolgente

Uvaggio / Cuvée

Susumaniello

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