Cantina Tollo
13°
Pecorino Terre Di Chieti IGP
Italia
, Abruzzo
Bianco
Fermo
2020
IGP
CHF 13.50
Un bianco emergente, capace di rivelare al primo calice le radici profonde e la particolare attitudine a mettersi in relazione con la cucina contemporanea e di ricerca.
Nato dall’incontro tra un antico vitigno e una matura consapevolezza enologica, questo Pecorino fruttato, dagli eleganti sentori floreali che si mescolano al profumo della salvia, merita pienamente il suo successo. Colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini, aroma fruttato con note agrumate e tropicali, pesca bianca, mango e salvia che si fondono ad eleganti sentori floreali.
Sapore pieno, di buona struttura e di lunga persistenza con finale leggermente balsamico. Si abbina ad antipasti e crudi di pesce, crostacei, primi e secondi piatti a base di pesce; ottimo con formaggi freschi o a pasta filata.
Formato bottiglia
Standard
Ideale con
Antipasti
Crostacei
Formaggi giovani
Pesce
Note
Frutta Tropicale, Mango, Pesca Bianca, Salvia
Sapori
Persistente, Pieno, Sentori speziati e balsamici, Strutturato
Uvaggio
Pecorino
