Müller Thurgau Alto Adige – Südtirol DOC

Caratterizzato da piacevole morbidezza e aromaticità, il Muller Thurgau Alto Adige DOC, prodotto dalla cantina Kettmeir, una delle storiche aziende della regione, è un vino bianco monovitigno con uve 100% Muller Thurgau. I terreni dove si trovano le vigne, in zona collinare molto ripida, sono morenici e calcarei, ideali per la coltivazione di questo vitigno classico dell’Alto Adige. Dopo la maturazione, la raccolta dei grappoli avviene manualmente ed è seguita da una vinificazione effettuata in bianco che serve per ottimizzare l’estrazione dei profumi grazie ad una breve macerazione sulle bucce che viene eseguita a basse temperature. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio e a temperatura controllata, tra i 14 e i 15°C. Il Muller Thurgau Alto Adige DOC è un vino perfetto per una pronta beva, con un gusto fresco, piacevole e persistente, ma si mantiene gradevole e accattivante anche dopo un periodo di conservazione fino a un massimo di due anni dall’imbottigliamento. Colore giallo paglierino scarico, con profumo intenso, misuratamente aromatico, con sentori di noce moscata, ortica e pesca bianca. Il gusto è fresco, pieno, piacevole e persistente. Particolarmente indicato come aperitivo, accompagna bene i risotti ai frutti di mare, le grigliate di pesce ed i fritti in generale.