D.I.S. Distributors

43°

Grappa My Grappa Lorenzo Inga

vv-regione-italiano
Italia
, Piemonte
Ambrato
Fermo

CHF 27.00

My Grappa Barrique è una grappa premium distillata nella regione Piemonte da un blend di vinacce (ciò che rimane delle bucce dell’uva, i semi ed i raspi dopo la pigiatura delle uve), tra cui predominano quelle di Moscato d’Asti, Barbera, Dolcetto e Nebbiolo. La Famiglia Inga e la sua distilleria associata, selezionano accuratamente le vinacce dopo la pigiatura, che vengono ritirate presso aziende vinicole prestigiose e cantine sociali e che una volta in distilleria, per alcune di esse, come quella di Moscato, vengono protette con un sistema sottovuoto che impedisce l’ossidazione delle stesse e permette la fermentazione degli zuccheri in alcool, onde poter poi procedere alla distillazione. La distillazione avviene sia con il metodo discontinuo e cioè in piccoli alambicchi in rame, sia con il metodo continuo attraverso una colonna di distillazione a piatti, dove le maggiori impurezze (metanolo e olii) vengono accuratamente eliminati nella maggior parte, dando al prodotto una fragranza e delicatezza degna dei migliori distillati. Si utilizza un blend di grappa prodotta con alambicchi e con sistema più industriale in modo da poter permettere di avere un prodotto molto profumato ma nello stesso tempo morbido e privo dei tipici sentori erbacei e pesanti che si trovano in alcune grappe distillate troppo tradizionalmente. My Grappa Barrique è invecchiata circa 2 anni in botti di rovere del Limousin e successivamente viene affinata in botti più piccole, sempre di rovere, da 600 e 220 litri per ulteriori 8-12 mesi, per permettere un perfetto equilibrio e consentire al prodotto di sprigionare tutte le sue migliori caratteristiche.

Formato bottiglia / Flaschenformat

50cl

Ideale con / Ideal zu

vv-food-dolci
Dolci

Note / Geschmacksnoten

Albicocca, Pesca, Uva passa, Vaniglia

Sapori / Aromen

Dolce, Fruttato

Uvaggio / Cuvée

Barbera, Dolcetto, Moscato d'Asti, Nebbiolo

Ti potrebbe interessare / Das könnte Sie interessieren

Prodotti correlati