Casa Vinicola Aldo Rainoldi

15°

Fruttaio Cà Rizzieri Sfursat Di Valtellina DOCG Magnum

vv-regione-italiano
Italia
, Lombardia
Rosso
Fermo
2019
DOCG

CHF 119.00

Vino di grande eleganza, ottenuto solo nelle annate favorevoli da una selezione delle migliori uve Nebbiolo. I grappoli vengono lasciati appassire su graticci a 500 m. di altitudine, nel Fruttaio “Ca’ Rizzieri”, che gode di un clima asciutto e ben ventilato. La fermentazione e la maturazione avvengono in barriques nuove per un periodo di 16-18 mesi. Successivamente di vitale importanza è l’affinamento in bottiglia per oltre 12 mesi in cantine fresche e buie. Vino dotato di grande struttura ed eleganza. Colore rosso granato. Profumo intenso, con sentori di frutta sotto spirito, china e tabacco. In bocca è ricco, con tannini possenti, ben armonizzati con la grassezza della polpa. Finale interminabile. Questo vino accompagna egregiamente i formaggi stagionati, in particolar modo il “Bitto”. Ottimo anche con carni rosse e selvaggina. Si consiglia di servire a 16-18°C in capaci bicchieri.

Formato bottiglia / Flaschenformat

Magnum

Ideale con / Ideal zu

vv-food-carnerossa
Carni rosse
vv-formaggi
Formaggi stagionati
vv-selvaggina
Selvaggina

Note / Geschmacksnoten

China, Fruttato, Tabacco

Sapori / Aromen

Amarena sotto spirito, Armonico, Complesso, Erbe aromatiche, Strutturato, Tabacco

Uvaggio / Cuvée

Nebbiolo

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