Cantina Tollo
13°
Aldiano Passerina D’Abruzzo DOP
Italia
, Abruzzo
Bianco
Fermo
2022
DOP
CHF 12.40
Coltivate in terreni sabbiosi ma freschi, tendenzialmente calcarei, le uve di Passerina ci offrono un bianco dal sapore fresco e dalle particolari note fruttate e floreali: pesca, albicocca, glicine e tiglio. Ottimo con tutti i piatti di pesce e con i formaggi freschi e a pasta filata. Colore: giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini. Aroma fruttato con note di pesca, albicocca e pompelmo; i sentori floreali ricordano il glicine e il tiglio e nel tempo assume un carattere spiccatamente minerale. Sapore pieno, di ottima freschezza, buona struttura e lunga persistenza. Si abbina a carpacci, crudo e crostacei, tutti i piatti di pesce, formaggi freschi o a pasta filata.
Formato bottiglia / Flaschenformat
Standard
Ideale con / Ideal zu
Carni crude
Crostacei
Formaggi giovani
Pesce
Note / Geschmacksnoten
Albicocca, Pesca, Pompelmo
Sapori / Aromen
Fresco, Persistente, Pieno, Strutturato
Uvaggio / Cuvée
Passerina
